〔關鍵文獻〕

《集韻．上聲．巧韻》。

《字學三正．體製上．古文異體》。

「」為「炒」之異體。《說文》無炒字。《說文解字．䰜部》「」下云：「熬也。從𩰲芻聲。臣鉉等曰：今俗作，別作炒，非是。尺沼切。」按：大徐旨在辨正俗，實則「」即「炒」字。《集韻．上聲．巧韻》：「、、、、炒、，楚絞切。《說文》：熬也。或作、、、炒、，亦書作。」「」形又見於《字學三正．體製上．古文異體》，云：「、，炒。」足證三形實為一字。