〔關鍵文獻〕

《龍龕手鑑．火部》。

「」為「炒」之異體。《說文解字．䰜部》「」下云：「熬也。從𩰲芻聲。」按：「」即「炒」字。《字學三正．體製上．古文異體》云：「、，炒。」可證。「」形見於《龍龕手鑑．火部》，云：「……，六俗；……炒……，三今。」按：「」字從火聊聲。聊，《集韻．平聲．蕭韻》「憐蕭切」；炒，《集韻．上聲．巧韻》「楚絞切」，與從「卯」聲之「泖」、「昴」、「茆」等字同韻，可見「」、「炒」音近，其為「炒」之異體，可無疑問。