㈠ㄆㄠ^ˊ

1. 原指燒烤帶毛的獸肉，後泛指烘烤、炙燒食物。如：「烹羊炮羔」。《說文解字．火部》：「炮，毛炙肉也。」清．段玉裁．注：「毛炙肉，謂肉不去毛炙之也。」《詩經．小雅．瓠葉》：「有兔斯首，炮之燔之。」《水滸傳》第八二回：「雖無炮龍烹鳳，端的是肉山酒海。當日盡皆大醉，各扶歸幕次裡安歇。」

2. 燒灼。如：「炮烙」。《左傳．昭公二十七年》：「令尹炮之，盡滅郤氏之族黨。」

3. 以烘焙的方式精煉藥材。如：「炮煉」、「炮煎」、「如法炮製」。《鏡花緣》第五回：「公主也輕輕笑道：『據我看來，今日不獨賞花，還炮製藥料哩。』」

㈡ㄅㄠ

1. 烘烤、烘焙。如：「將鞋子放在爐臺上炮乾。」

2. 一種以旺火急炒之烹飪法，用於快炒肉片、肉丁等。如：「炮羊肉」、「炮炒雞丁」。

㈢ㄆㄠ^ˋ

1. 一種可發射鐵、石、彈丸或火藥的重型兵器。如：「開炮」、「高射炮」、「迫擊炮」。《清史稿．卷一四○．兵志一一》：「以後隨時添造，自數千斤以至萬斤大炮，或鋼或銅，均可自造。」

2. 爆竹。如：「鞭炮」。《儒林外史》第四一回：「到了月牙池，見許多游船在那裡放花炮。」