1. 芬芳美好之氣味。如：「書香」、「粉香」。《說文解字．香部》：「󶯃（香），芳也。」唐．李白〈清平調〉三首之二：「一枝穠豔露凝香，雲雨巫山枉斷腸。」《紅樓夢》第一七、一八回：「或實若丹砂，或花如金桂，味芬氣馥，非花香之可比。」

2. 氣味美好。如：「香茗」、「香泉」。北周．庾信〈春賦〉：「一叢香草足礙人，數尺遊絲即橫路。」唐．儲光羲〈送恂上人還吳〉詩：「虛室香花滿，清川楊柳垂。」唐．杜甫〈古柏行〉：「香葉曾經宿鸞鳳。」

3. 香料或香料製成品。如：「線香」、「檀香」、「焚香操琴」。《北史．卷三五．列傳．王慧龍》：「劭集諸州朝集使，洗手焚香，閉目讀之，曲折其聲，有如歌詠。」《紅樓夢》第七三回：「今日正在園內掏促織，忽在山石背後得了一個五彩繡香囊，極其華麗精緻，固是可愛。」

4. 女子或指女子之物。如：「憐香惜玉」、「香消玉殞」、「香汗淋漓」。元．王德信〈十二月過堯民歌．自別後遙山隱隱〉曲：「今春，香肌瘦幾分，摟帶寬三寸。」清．俞樾〈金縷曲．花信匆匆度〉詞：「萬紫千紅飄零盡，憑仗東風送去，更不問埋香何處？」

5. 表受人歡迎、愛戴、讚許。如「吃香」。唐．王維〈少年行〉四首之二：「孰知不向邊庭苦，縱死猶聞俠骨香。」

6. 親吻。如：「香一香臉」、「香一個」。

7. 酣暢。如：「吃得很香」、「睡得很香」。

8. 姓。如戰國時齊國有香居。

9. 二一四部首之一。