1. 注入、添加。如：「斟酒」、「斟茶」。段注本《說文解字．斗部》：「斟，勺也。」清．段玉裁．注：「用枓挹注亦曰『勺』。」唐．李白〈悲歌行〉：「主人有酒且莫斟，聽我一曲悲來吟。」《三國演義》第一回：「快斟酒來吃，我待趕入城去投軍。」

2. 飲料、汁液。《史記．卷七○．張儀列傳》：「於是酒酣樂，進熱啜，廚人進斟，因反斗以擊代王，殺之，王腦塗地。」

3. 慢慢流下。宋．范成大〈次韻子永夜雨〉：「漏屋疏疏滴，空簷細細斟。」宋．范成大〈宜齋雨中〉詩：「映竹千絲舞，垂簷一線斟。」

4. 增益。《廣韻．平聲．侵韻》：「斟，益也。」宋．呂居仁〈答曾吉父〉詩：「記我今年病不斟。」

5. 姓。如漢代有斟尚。