「齋」《說文》作「𥚪」。
大徐本：，戒，潔也。从示，齊省聲。，籀文齋，从𥜹省。𥜹音禱。（側皆切）
段注本：，戒，絜也。从示，𠫼省聲。，籒（籀）文󷂏，从𥜹省。（側皆切）

1. 古人於祭祀或舉行重要典禮前，沐浴素食以示虔誠。如：「齋戒」。《說文解字．示部》：「齋，戒，潔也。」《論語．述而》：「子之所慎：齋、戰、疾。」《史記．卷六．秦始皇本紀》：「二世乃齋於望夷宮，欲祠經，沉四白馬。」

2. 佈施飯菜給僧侶。《舊唐書．卷一三．德宗本紀下》：「賜馬十匹，令於諸寺齋僧。」《水滸傳》第六回：「你是活佛去處來的僧，我們合當齋你，爭奈我寺中僧眾走散，並無一粒齋糧。」

3. 素食或僧侶飲食。如：「吃齋」。《西遊記》第二○回：「茶罷，又吩咐辦齋。」《兒女英雄傳》第二一回：「別說鍋渣麵筋，我連鹽醬都不動，我許的是吃白齋。」

4. 僧侶誦經祈福之活動。唐．王健〈同於汝錫遊降聖觀〉詩：「聞說開元齋醮日，曉移行漏帝親過。」元．王實甫《西廂記．第一本．第一折》：「今日師父赴齋去了，著我在寺中，但有探長老的，便記著，待師父回來報知。」

5. 房舍。如：「書齋」、「茅齋」。唐．王勃〈贈李十四〉詩四首之四：「直當花院裡，書齋望曉開。」《宋史．卷一五七．選舉志三》：「太學置八十齋，齋各五楹，容三十人。」

6. 商店名號。如：「榮寶齋」。清．徐珂《清稗類鈔．飲食類．茶食》：「乾隆末葉，江寧茶食店以利涉橋之陽春齋、淮清橋之四美齋為上，遊畫舫者爭相貨買，曲中諸妓款客餽人，亦必需此。」