說 明 正 字 A04610 饅 食-11-19 說文釋形 「饅」《說文》不錄。 字樣說明 左半「」次筆改為頓點,第三筆作短橫,末筆亦作一點;右半作「曼」︰上作「」,不作「曰」,寫法參「曼」字。 注 音 ㄇㄢˊ 漢語拼音 mán 釋 義 「饅頭」:⑴ 包子。《水滸傳》第二七回:「大樹十字坡,客人誰敢那裡過?肥的切做饅頭餡,瘦的卻把去填河。」《喻世明言.卷三六.宋四公大鬧禁魂張》:「我雖然賣人肉饅頭,老公雖然做贊老子,到沒許多物事。」⑵ 一種無餡麵食。相對於有餡之包子而言。如:「這家的山東大饅頭作得極好。」《正字通.食部》:「饅,今俗屑麵發酵,或有餡或無餡蒸食者,謂之饅頭。」