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異體字

󶮊󶮇󶮈󶮆󶮉A04605-003

說 明

正  字 A04605 食-08-16
說文釋形 「餡」《說文》不錄。
字樣說明 左半「手寫字」次筆改為頓點,第三筆作短橫,末筆亦作一點;右半作「臽」:首二筆作一撇、一橫撇,不作「刀」,亦與「舀」寫法有異,寫法參「臽」(N00307)字、「焰」字。
注  音 ㄒㄧㄢˋ
漢語拼音 xiàn
釋  義

包在米、麵等食物中之作料。如:「豆沙餡」、「餃子餡」。《正字通.食部》:「餡,凡米麵食物坎其中實以雜味曰餡。」《紅樓夢》第一一回:「昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕,我倒吃了兩塊。」《老殘遊記》第一八回:「他定做的月餅,是一種餡子?是兩種餡子?」

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