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異體字

󴵜󴵚󴵛A03376-006

說 明

正  字 A03376 肉-13-17
說文釋形 大徐本:手寫字,細切手寫字也。从手寫字,會聲。(占〔古〕外切)
段注本:手寫字,細切肉也。从肉,會聲。(古外切)
字樣說明 左半作「手寫字」︰中作點、挑,與「月」不同;右半作「會」︰上作「手寫字」,下為「曾」之省形,中不作「田」,寫法參「會」字。
注  音 ㄎㄨㄞˋ
漢語拼音 kuài
釋  義

1. 細切之肉。如:「膾炙人口」、「雜膾」。《說文解字.肉部》:「膾,細切肉也。」《論語.鄉黨》:「食不厭精,膾不厭細。」唐.韓愈〈與崔群書〉:「至於稻也,粱也,膾也,炙也,豈聞有不嗜者哉!」宋.辛棄疾〈沁園春.三徑初成〉詞:「意倦須還,身閒貴早,豈為蓴羹鱸膾哉。」

2. 切割。《詩經.小雅.六月》:「飲御諸友,炰鱉膾鯉。」《莊子.盜跖》:「盜跖乃方休卒徒大山之陽,膾人肝而餔之。」

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