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異體字

󳠀󳠁

說 明

正  字 A02459 火-13-17
說文釋形 「燴」《說文》不錄。
字樣說明 左旁「火」之末筆作頓點。右半作「會」︰上作「手寫字」,下「手寫字」為「曾」之省形,中不作「田」,寫法參「會」字。
注  音 ㄏㄨㄟˋ
漢語拼音 huì
釋  義

一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中,加入材料慢火煮,至湯汁不太多時勾芡即成,常將多種食物混在一起燒煮。如:「燴牛肉」、「燴魚」、「燴什錦」。

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