大徐本：，爇也。从火，󱁅聲。（式昭切）
段注本：，爇也。从火，堯聲。（式昭切）

1. 使物體著火。如：「燃燒」。《說文解字．火部》：「燒，爇也。」《玉篇．火部》：「燒，燔也。」《史記．卷五三．蕭相國世家》：「項王與諸侯屠燒咸陽而去。」《後漢書．卷五四．楊震列傳》：「關中遭王莽變亂，宮室焚燒，民庶塗炭，百不一在。」唐．白居易〈賦得古原草送別〉詩：「野火燒不盡，春風吹又生。」

2. 加熱使物體發生變化。如：「燜燒」、「燒磚」。唐．白居易〈賣炭翁〉詩：「賣炭翁，伐薪燒炭南山中。」

3. 一種烹調方法：

⑴ 先用油炸，再加湯汁來炒或煮。如：「燒茄子」、「紅燒鯉魚」。

⑵ 燻烤。如：「燒烤」、「叉燒」。《紅樓夢》第九回：「貼的好燒餅！你們都不買一個吃去？」《金瓶梅》第二六回：「問傅夥計要了一弔錢，買了一錢酥燒，拿盒子盛了。」

4. 人因病而體溫失常，發生高熱。如：「高燒」、「退燒」。《紅樓夢》第五二回：「晴雯服了藥，至晚間又服二和，夜間雖有些汗，還未見效，仍是發燒，頭疼鼻塞聲重。」

5. 一種烈性的蒸餾酒。如：「白燒」、「麥燒」。《初刻拍案驚奇》卷一九：「元來江邊苦無好酒，群盜只吃得是燒刀子，這一罈是他們因要盡興，買那真正堆花燒酒，是極狠的。」

6. 極受注目的或贏得好感的。如：「這一張紀念莫札特二百年的選曲唱片，曾是引發狂熱搶購的燒碟。」、「這件新產品好燒！」