植物名。柿樹科柿樹屬，落葉喬木。幹高達二、三丈，葉為闊橢圓形或倒卵形，互生。開淡黃色花。果實亦稱為「柿」，為球形或扁球形，熟時橙黃或橙紅色，可供食用，或製為柿餅。品種甚多。《說文解字．木部》：「柿，赤實果。」元．無名氏《百花亭》第三折：「也有松陽縣軟柔柔、白璞璞、蜜煎煎、帶粉兒壓匾的凝霜柿餅。」