一種將穀物炒熟後磨粉製成之乾糧。《玉篇．麥部》：「𪍑（麨），糗也。」《字彙．麥部》：「麨，糗也。」晉．干寶《搜神記》卷一九：「先將數石米餈，用蜜麨灌之，以置穴口，蛇便出。」宋．范成大〈刈麥行〉：「犁田待雨插晚稻，朝出移秧夜食麨。」