說 明 正 字 B06235 麷 麥-18-29 說文釋形 大徐本：，煮麥也。从麥，豐聲。讀若馮。（敷戎切）段注本：，鬻麥也。从麥，豐聲。讀若馮。（敷戎切） 注 音 ㄈㄥ 漢語拼音 fēng 釋 義 炒麥。《說文解字．麥部》：「麷，煮麥也。」清．段玉裁．注：「程氏瑤田曰：『熬煮蓋通稱。熬，乾煎也。』煮麥，非麥粥也。今人通呼乾煎為煼。」《周禮．天官．籩人》：「朝事之籩，其實麷、蕡。」唐．賈公彥．疏：「麷為熬麥。」清．孫詒讓．正義：「古所謂熬，即今所謂炒也。」
，煮麥也。从麥，豐聲。讀若馮。（敷戎切）
，鬻麥也。从麥，豐聲。讀若馮。（敷戎切）
