1. 古代祭祀時所用之香酒，由鬱金香釀秬黍而成。《說文解字．鬯部》：「鬯，以秬釀鬱艸，芬芳攸服，以降神也。」《易經．震卦》：「震驚百里，不喪匕鬯。」三國魏．王弼．注：「匕，所以載鼎實。鬯，香酒，奉宗廟之盛也。」《詩經．大雅．江漢》：「釐爾圭瓚，秬鬯一卣，告于文人。」

2. 香草。《玉篇．鬯部》：「鬯，香艸也。」《廣韻．去聲．漾韻》：「鬯，香草。」漢．王充《論衡．儒增》：「周時天下太平，越裳獻白雉，倭人貢鬯草。」

3. 弓套。通「韔」。《詩經．鄭風．大叔於田》：「抑鬯弓忌。」唐．孔穎達．正義：「鬯者，盛弓之器；鬯弓，謂弢弓而納之鬯中。」

4. 茂盛、暢達。通「暢」。《漢書．卷二五．郊祀志上》：「夏得大德，青龍止於郊；草木鬯茂。」唐．顏師古．注：「鬯與暢同。」明．楊士奇《東里續集．卷八．送郭知府序》：「今幸遭國家太平之運，公道著明賢類鬯達於此時，得千里之地而為之守。」

5. 二一四部首之一。