1. 細嫩之香蒲。段注本《說文解字．艸部》：「蒻，浦子，可以為平席，世謂蒲蒻。」漢．史游《急就篇》卷三：「蒲蒻藺席帳帷幢。」唐．顏師古．注：「蒻，謂蒲之柔弱者也。」

2. 以蒲草編成之草蓆。漢．桓寬《鹽鐵論．散不足》：「古者皮毛草蓐，無茵席之加，旃蒻之美。」《淮南子．主術》：「匡床蒻席，非不寧也。」

3. 深入泥中之荷莖。《廣韻．入聲．藥韻》：「蒻，荷莖入泥之處。」

4. 「蒟蒻」：植物名。天南星科蒟蒻屬，多年生草本。原產於中國。地下有球莖，地上莖長六十至七十公分。葉為掌狀複葉，小葉更羽狀分裂。夏日，從老莖上生花，呈紫褐色；肉穗花序，有大佛焰苞，形似虎掌及半夏，花軸上部巨大如棒狀。球莖可供食用、製澱粉及糊料，亦可製成利尿劑及緩和藥。或稱為「蒻頭」。