「荇菜」：植物名。莧菜別名。一年生草本植物。莖細長，葉呈菱狀卵圓形，有青、赤兩色；夏秋開綠色小花，密生成球形，莖、葉可食。《說文解字．艸部》：「莕，菨餘也。……荇，莕或从行、同。」《詩經．周南．關雎》：「參差荇菜，左右流之。」《紅樓夢》第七九回：「再看那岸上的蓼花葦葉，池內的翠荇香菱，也都覺搖搖落落，似有追憶故人之態，迥非素常逞妍鬥色之可比。」亦稱為「鳧葵」、「莕菜」。