1. 穀、麥、豆等之芽。《說文解字．米部》：「糱，牙米也。」清．段玉裁．注：「牙同芽。芽米者，生芽之米也。凡黍稷稻粱米已出於穅者不牙，麥豆亦得云米。……按許云芽米，蓋容穀言之。」

2. 酒麴。《廣韻．入聲．薛韻》：「糱，麴糱。」《禮記．禮運》：「故禮之於人也，猶酒之有糱也。」唐．杜甫〈歸來〉詩：「憑誰給麴糱，細酌老江干。」

3. 釀成、造成。《漢書．卷五四．李廣蘇建傳．李廣》：「今舉事一不幸，全軀保妻子之臣隨而媒糱其短，誠可痛也！」