1. 以慢火熬煮食物。如：「煲粥」、「煲湯」、「雞煲飯」。《彙音寶鑑．高下去聲》：「以緩火煮物曰煲也。」

2. 壁較陡直之鍋。如：「沙煲」、「瓦煲」、「銅煲」。