刺割、宰殺。《說文解字．刀部》：「刲，刺也。」《儀禮．少牢饋食禮》：「司馬刲羊，司士擊豕，宗人告備乃退。」《左傳．僖公十五年》：「士刲羊，亦無衁也。」《資治通鑑．卷二七七．後唐紀六．明宗長興元年》：「令壯士十人刲其肉自啗之，洪至死罵不絕聲。」元．胡三省．注：「刲，割也。」