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異體字

󶽰𥶶𩍔󶽭𪋼󶽱󶽯𪌗󶽮󶽬𪌬𪌲󶽲󶽫󶽩󶽳𪍚󶽪

說 明

正  字 A04762 麥-08-19
說文釋形 「麴」《說文》不錄。
字樣說明 左「麥」下半之「手寫字」,音ㄙㄨㄟ,即「夊」字,末筆作一長捺,起筆出頭。捺上作「匊」︰「勹」內作「米」:上下四筆不接橫、豎,寫法參「匊」(B00263)字、「掬」字。
注  音 ㄑㄩˊ
漢語拼音
釋  義

1. 將麥子或白米蒸過,使之發酵後曬乾,可作釀酒之用。如:「酒麴」。北魏.賈思勰《齊民要術.卷七.造神麴餅酒》:「造酒法:全餅麴曬經五日許,日三過以炊箒刷治之,絶令使淨。」宋.蘇軾〈少年遊.銀塘朱檻麴塵波〉詞:「銀塘朱檻麴塵波,圓綠卷新荷。」

2. 酒。唐.杜甫〈飲中八僊歌〉:「汝陽三斗始朝天,道逢麴車口流涎,恨不移封向酒泉。」

3. 姓。如晉代有麴崇裕。

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