說 明
| 正 字 | A04751 |
|---|---|
| 說文釋形 | 大徐本： ，鹹也。从鹵， 聲。古者，宿沙初作煮海鹽。凡鹽之屬皆从鹽。（余廉切）段注本：  ，鹵也。天生曰鹵，人生曰鹽。从鹵，監聲。古者，夙沙初作 海鹽。凡鹽之屬皆从鹽。（余廉切） |
| 字樣說明 | 此字《說文解字》篆形作「 」，鹹也。从鹵，監聲。楷書寫法：上左作「臣」，上右「鹵」上作一撇、一橫，內作撇、頓、四點；下作「皿」︰中作兩豎，寫法參「皿」字。「盬」（B02843）字寫法參此。 |
| 注 音 | ㈠ |
| 漢語拼音 | ㈠yán ㈡yàn |
| 釋 義 | ㈠ 1. 含鹹味之礦物質，可供調味及工業用。如：「海鹽」、「池鹽」、「井鹽」。」段注本《說文解字．鹽部》：「鹽，鹵也。天生曰鹵，人生曰鹽。」《周禮．天官．鹽人》:「掌鹽之政令，以共百事之鹽。」 2. 由一般酸類與鹼類相互作用所得之化合物，稱為「鹽類」。簡稱為「鹽」。 ㈡ 1. 以鹽醃食物。《禮記．內則》：「布牛肉焉，屑桂與薑，以灑諸上而鹽之。」元．陶宗儀《南村輟耕錄．卷二四．天隕魚》：「流光中隕一魚，……橋下一細家取欲烹食，其妻鹽而藏之。」 2. 羨慕。通「豔」。《禮記．郊特牲》：「而流示之禽，而鹽諸利，以觀其不犯命也。」 |
