〔關鍵文獻〕

《集韻．平聲．元韻》。

《玉篇零卷．食部》：「餛，胡昆反，方言餦餛也。」《玉篇．食部》：「餛，戶昆切，餛飩。」《集韻．平聲．元韻》：「、餛、餫、，〈博雅〉肫，餅也。亦作餛、餫、。」《康熙字典．食部》：「〈集韻〉胡昆切，亦作、餫、。」《中文大辭典．米部》：「，〈集韻〉，《博雅》肫，餅也。亦作。」《漢語大字典．米部》「」字下說同。

按「」字本從食作「餛」，然《集韻》乃有「」字為「餛」之異體，餛飩，餅也。可食，其原料或為米，故字亦可從米作。