1. 受餓、飢餓。段注本《說文解字．食部》：「餒，飢也。」《左傳．僖公二十五年》：「昔趙衰以壺飧從徑，餒而弗食。」《太平廣記．卷八二．呂翁》：「吾家本山東，良田數頃，足以禦寒餒，何苦求祿。」

2. 使受餓。《孟子．梁惠王下》：「比其反也，則凍餒其妻子。」《舊唐書．卷一三五．列傳．裴延齡》：「餒之不離，凍之不憾，臨危而不易其守，見死而不去其君。」

3. 受飢餓之人。《後漢書．卷三四．梁統列傳》：「每有飢饉，輒載租穀於城門，賑與貧餒，不宣己惠。」《舊五代史．卷一○六．漢書．列傳．劉審交》：「民之租賦不能減也，徭役不能息也，寒者不能衣也，餒者不能食也。」

4. 空、乏。《孟子．公孫丑上》：「是集義所生者，非義襲而取之也。行有不慊於心則餒矣。」南朝梁．劉勰《文心雕龍．事類》：「有學飽而才餒，有才富而學貧。」

5. 沮喪、失去勇氣。如：「勝不驕，敗不餒。」明．凌濛初《紅拂記》第一齣：「俺覷得他如兒戲，你好男兒休氣餒。」《紅樓夢》第一九回：「今見他默默睡去了，知其情有不忍，氣已餒墮。」

6. 腐爛。段注本《說文解字．食部》：「餒，……一曰魚敗曰餒。」《論語．鄉黨》：「魚餒而肉敗，不食。」三國魏．何晏．集解：「魚敗曰餒。」《爾雅．釋器》：「肉謂之敗，魚謂之餒。」晉．郭璞．注：「肉爛。」