1. 植物名。豆科零陵香屬，多年生草本。葉細長，對生，赤花，黑實，具香氣。可去臭氣，治傷寒、頭痛及腰痛等。亦稱為「蕙草」。《說文解字．艸部》：「薰，香草也。」《左傳．僖公四年》：「一薰一蕕，十年尚猶有臭。」晉．杜預．注：「薰，香草。」南朝梁．沈約〈奏彈王源〉：「薰蕕不雜，聞之前典。」

2. 有刺激氣味的菜。如：薑、蒜。三國魏．嵇康《養生論》：「薰辛害目。」南朝梁．宗懍《荊楚歲時記》引周處《風土記》：「元旦造五辛盤，正元日五薰鍊形，五辛所以發五臟之氣。」

3. 香氣。南朝梁．江淹〈別賦〉：「閨中風暖，陌上草薰。」唐．李善．注：「薰，香氣也。」宋．歐陽修〈踏莎行．候館梅殘〉詞：「候館梅殘，溪橋柳細。草薰風暖搖征轡。」

4. 煙氣。晉．陸機〈演連珠〉五○首之二四：「尋煙染芬，薰息猶芳。」

5. 溫暖的、和煦的。唐．白居易〈首夏南池獨酌〉詩：「薰風自南至，吹我池上林。」宋．王沂孫〈齊天樂．一襟餘恨宮魂斷〉詞：「謾想薰風，柳絲千萬縷。」

6. 溫和的樣子。《莊子．天下》：「薰然慈仁，謂之君子。」唐．陸德明《經典釋文．卷二八．莊子音義下》：「薰然，溫和貌。」

7. 以火灼炙、燒灼。通「熏」。如：「薰魚」、「薰肉」。晉．潘岳〈馬汧督誄〉：「將穿城響作，因焚穬火薰之，潛氐殲焉。」宋．黃庭堅〈贈別李次翁〉詩：「利慾薰心，隨人翕張。」

8. 感染、感化。如：「薰陶」。南朝梁．蕭統〈講席將畢賦三十韻詩依次用〉：「慧義比瓊瑤，薰染猶蘭菊。」唐．韓愈〈爭臣論〉：「晉之鄙人薰其德而善良者幾千人。」宋．程頤〈論經筵第一劄子〉：「今士大夫家善教弟子者，亦必延名德端方之士，與之居處，使之薰染成性。」

9. 教訓。《兒女英雄傳》第三○回：「他那意思，想著要把乾綱振起來，薰她一薰。」

10. 姓。《廣韻．平聲．文韻》：「薰，亦姓，出何氏《姓苑》。」