「肥」《說文》作「」。
大徐本：，多肉也。从肉，从卪。臣鉉等曰：「肉不可過多，故从卪。」（符非切）
段注本：，多肉也。从肉、卪。（符非切）

1.肌肉豐滿多脂肪。如：「肥胖」、「肥豬」、「肥肉」。《說文解字．肉部》：「肥，多肉也。」《禮記．禮運》：「膚革充盈，人之肥也。」《儒林外史》第三○回：「道人去了一會，只見樓上走下一個肥胖的道士來。」

2.腴美。唐．韓愈〈送李願歸盤谷序〉：「盤谷之間，泉甘而土肥。」漢．王充《論衡．率性》：「夫肥沃墝埆，土地之本性也。」

3.飽滿。唐．韓愈〈山石〉詩：「升堂坐階新雨足，芭蕉葉大支子肥。」宋．李清照〈如夢令．昨夜雨疏風驟〉詞：「知否，知否，應是綠肥紅瘦。」

4.豐裕充足。《禮記．禮運》：「父子篤，兄弟睦，夫婦和，家之肥也。」《史記．卷四○．楚世家》：「裂其地不足以肥國，得其眾不足以勁兵。」

5.茂盛。《初刻拍案驚奇》卷一三：「家聲清白，囊橐肥饒。」《儒林外史》第三九回：「卑弁在史書上看過，說這地方水草肥饒。」

6.利益豐厚。《文明小史》第二九回：「內中單表河南杞縣是第一個肥缺。」

7.利益。《文明小史》第二九回：「只是聽說他要分肥，不由得氣往上衝，登時突出了眼睛。」《紅樓夢》第一一八回：「那邢大舅己經聽了王仁的話，又可分肥，便在邢夫人跟前說。」

8.肥馬。《漢書．卷二四．食貨志上》：「乘堅策肥，履絲曳縞。」《抱朴子．外篇．交際》：「若夫程鄭王孫羅裒之徒，乘肥衣輕，懷金挾玉者，雖筆不集札，菽麥不辨，為之倒屣，吐食握髮。」

9.衣服寬鬆。如：「袖子太肥了。」

10.在田地上施用養料。如：「肥田」。

11.農地之營養劑。如：「施肥」、「有機肥」。

12.姓。如漢代有肥親。