1. 大牙、臼齒。《說文解字．牙部》：「牙，牡齒也。象上下相錯之形。」元．戴侗《六書故．卷一一．人四》：「口有齒有牙。齒當唇，牙當車。齒相直也，牙相入也。」《易經．大畜》：「豶豕之牙。」《左傳．隱公五年》：「皮革、齒牙、骨角、毛羽、不登於器。」

2. 泛指牙齒。如：「門牙」、「牙科」。東周戰國．屈原〈大招〉：「靨輔奇牙，宜笑嘕只。」唐．李白〈蜀道難〉：「朝避猛虎，夕避長蛇，磨牙吮血，殺人如麻。」

3. 咬。《戰國策．秦策三》：「投之一骨，輕起相牙者，何則？有爭意也。」漢．高誘．注：「牙，言以牙相噬。」漢．揚雄《太玄經．卷二．爭》：「兩虎相牙者，知掣者全。」

4. 特指象牙。南朝宋．鮑照〈代淮南王〉詩二首之一：「琉璃藥椀牙作盤，金鼎玉匕合神丹。」《新唐書．卷二二二．南蠻列傳下．驃》：「去節無爪，以蠟實首，上加師子頭，以牙為之。」

5. 似牙之物。《詩經．周頌．有瞽》：「設業設虡，崇牙樹羽。」唐．杜牧〈阿房宮賦〉：「五步一樓，十步一閣，廊腰縵迴，簷牙高啄。」

6. 古時將軍之旗。《三國志．卷六二．吳書．是儀胡綜傳．胡綜》：「又作黃龍大牙，常在中軍，諸軍進退，視其所向。」《宋史．卷四七七．叛臣列傳下．李全下》：「三月庚寅，禡祭，有梟鳴於牙，占之吉。」

7. 古代官署，後作「衙」。《資治通鑑．卷二○七．唐紀二三．中宗神龍元年》：「北門、南牙，同心協力，以誅凶豎。」清．龔自珍〈己亥雜詩〉之八八：「怪道烏臺牙放早，幾人怒馬出長安？」

8. 買賣時居中之介紹人。如：「牙人」、「牙郎」、「牙商」、「牙婆」、「牙行」。《水滸傳》第三七回：「兄弟張順，他卻如今自在江州做賣魚牙子。」

9. 草木發芽。通「芽」。《管子．版法》：「驟令而不行，民心乃外，外之有徒，禍乃始牙。」唐．段成式《酉陽雜俎．卷一三．冥蹟》：「流水涓涓芹努牙，織烏雙飛客還家。」

10. 二一四部首之一。