說 明
正 字 | A02460 |
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說文釋形 | 「燻」《說文》不錄。 |
字樣說明 | 左旁「火」之末筆作頓點。右半作「熏」︰下从「黑」,「囗」中豎筆左右作點、撇,與「重」寫法不同,寫法參「熏」(B02423)字。「薰」、「醺」等字偏旁同此。 |
注 音 | |
漢語拼音 | xūn |
釋 義 | 1. 煙火向上升。同「熏」。如:「煙火燻天」。《紅樓夢》第四七回:「湘蓮道:『這樣氣息,倒燻壞了我。』」 2. 以火煙熏物。漢.王充《論衡.命祿》:「越王翳逃山中,至誠不願,自冀得代。越火燻其穴,遂不得免,彊立為君。」《西遊記》第九二回:「一壁廂叫屠子宰剝犀牛之皮,硝熟燻乾,製造鎧甲。」 3. 一種烹飪方法。以松枝、木炭、茶葉等的火煙悶烤食物,使其具有特殊的風味。如:「燻肉」、「燻鴨」、「燻雞」、「燻魚」。 |