落葉喬木。樹皮帶赤色，葉卵形。三月開淡紅色花朵。果實扁圓、肥厚、味稍酸。核中有仁，可食亦可入藥。花與果實亦稱為「杏」。《說文解字．木部》：「杏，果也。」唐．劉長卿〈晚春歸山居題窗前竹〉詩：「溪上殘春黃鳥稀，辛夷花盡杏花飛。」宋．柳永〈柳初新．東郊向曉星杓亞〉詞：「杏園風細，桃花浪暖，競喜羽遷鱗化。」《紅樓夢》第五八回：「一株大杏樹，花已全落，葉稠陰翠，上面已結了豆子大小的許多小杏。」