說 明 正 字 C16492 餺 食-10-18 說文釋形 「餺」《說文》不錄。 注 音 ㄅㄛˊ 漢語拼音 bó 釋 義 「餺飥」:湯餅。或以為湯麵。《廣韻.入聲.鐸韻》:「餺,餺飥。」《集韻.入聲.鐸韻》:「餺,餺飥,餅也。」宋.陳亮〈壬寅夏答朱元晦秘書〉:「若今更不雨,恐巧新婦做不得無麵餺飥。」《清史稿.卷四七九.循吏列傳四.方大湜列傳》:「大湜捐貲煮粥糜,又為餺飥數萬賑之。」或作「餺飩」、「不托」、「不託」、「拉麵」。