「」為「醃」之異體。《廣韻．平聲．嚴韻》：「醃，鹽漬魚也。於嚴切。」《集韻．平聲．嚴韻》：「醃，於嚴切。漬藏物也。」今通行作醃漬字。依其字構，則從酉奄聲。文獻上，另見作「」形者。如：《漢魏南北朝墓誌集釋．卷九．張志相妻潘善利墓誌》：「珍羞一薦，則醞易其滋；水陸兼陳，則鹽梅變其質。」考其字構恐由「盦」字變來。「盦」字或作「」（見《增廣字學舉隅．卷三．音略》），「盦」音「烏含切」（見《廣韻．平聲．覃韻》），音近於「醃」。「」字中，「酉」字移出為部首，，則成「」。依此推之，收「」為異體。