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異體字

󹅤󹅥

說 明

正  字 B05727 食-07-15
說文釋形 「餑」《說文》不錄。
注  音 ㄅㄛ
漢語拼音
釋  義

❶煮茶所得的精華。茶煮好後浮在表面上的泡,稱為「沫」。輕的沫稱為「花」,在湯中層層混合的茶沫稱為「餑」。唐.陸羽.茶經.卷下.五之煮:「凡酌置諸碗,令沫、餑均。沫、薄,湯之華也。華之薄者曰:『沫』,厚者曰:『餑』,細輕者曰:『花』。」
❷見「餑餑」。
※餑餑:
北平方言。指糕點或饅頭之類食品。紅樓夢.第七十一回:「我也不餓了,纔吃了幾個餑餑,請你奶奶自吃罷。」程乙本紅樓夢.第七十五回:「月餅是新來的一個餑餑廚子,我試了試,果然好,纔敢做了孝敬來的。」亦作「手寫字手寫字」。

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