1. 馬酪、馬奶。《廣韻．平聲．東韻》：「酮，馬酪。」《藝文類聚．卷四九．職官部五．太僕》：「武帝太初元年，更名家馬為酮馬，駐乳。取其汁酮治之，味酢可飲，因以名官也。」

2. 酢也。《集韻．平聲．東韻》：「酮，一曰：酢也。」

3. 含羰基之有機化合物。可從酸類、鈣鹽或鋇鹽乾餾而得，或由 二級醇氧化而得。易起加成反應，可為優良溶劑，或為製造紡織品、油漆等之原料。