1. 油脂腐敗。如「膱脂」。《玉篇．肉部》:「膱，油敗也。」

2. 肉脯、乾肉條。《集韻．入聲．職韻》：「膱，脯脡也，長尺有寸。」《儀禮．鄉射禮》：「薦脯用籩五膱，祭半膱橫於上，醢以豆，出自東房，膱長尺二寸。」