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異體字

說 明

正  字 B03635 肉-05-09
說文釋形 手寫字,犬膏臭也。从肉,生聲。一曰不孰也。(桑經切)
注  音 ㄒㄧㄥㄕㄥ
漢語拼音 ㈠xīng ㈡shēng
釋  義

㈠ㄒㄧㄥ

同「腥」。《說文解字.肉部》:「胜,犬膏臭也。……一曰不孰也。」清.段玉裁.注:「今經典膏胜、胜肉字,通用腥爲(為)之,而胜廢矣。」宋.羅泌《路史.卷五.因提紀.遂人氏》:「乃教民取火,以灼以爇,以熟臊胜。」

㈡ㄕㄥ

「胜鍵」:組成多肽鏈胺基酸之間,藉前一個胺基酸之羧基與後一個胺基酸之胺基脫水,而形成一種共價鍵,並相互連結,即稱為「胜鍵」。亦稱為「肽鍵」。

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