1. 用酒食為人送行。如：「餞行」。段注本《說文解字．食部》：「餞，送去食也。」《廣韻．上聲．獮韻》：「餞，酒食送人。」《詩經．邶風．泉水》：「出宿于泲，飲餞于禰。」《儒林外史》第八回：「一連留住盤桓了四五日，二位辭別要行，蘧太守治酒餞別。」

2. 送。唐．李群玉〈中秋夜南樓寄友人〉詩：「他鄉此夜客，對酌餞多愁。」宋．李昭玘〈賀孫學士正〉：「葦桃在戶，禳磔以餞餘寒。」

3. 以糖等調味料浸漬成之食品。如：「蜜餞」。《儒林外史》第二一回：「牛老心裏著實不安，請他坐下，忙走到櫃裏面，一個罐內倒出兩塊橘餅和些蜜餞天茄，斟了一杯茶，雙手遞與卜誠。」《紅樓夢》第八二回：「婆子方笑著回道：『我們姑娘叫給姑娘送了一瓶兒蜜餞荔枝來。』」