大徐本：，米糵（糱）煎也。从食，台聲。，籀文飴，从異省。（與之切）
段注本：，米糱煎者也。从𠊊，台聲。，籒（籀）文飴，从異省。（與之切）

1. 用米或麥製成之糖漿或軟糖食品。如：「甘之若飴」、「含飴弄孫」。《說文解字．食部》：「飴，米糱煎也。」《詩經．大雅．綿》：「周原膴膴，堇荼如飴。」宋．文天祥〈正氣歌〉：「鼎鑊甘如飴，求之不可得。」

2. 味道甘美。如：「飴漿」、「飴餌」。《周禮．天官．鹽人》：「王之膳羞共飴鹽。」漢．鄭玄．注：「飴鹽，鹽之恬者，今戎鹽有焉。」《呂氏春秋．士容論．審時》：「得時之黍，芒莖而徼下，穗芒以長，摶米而薄糠，舂之易而食之不噮而香，如此者不飴。」

3. 贈送。通「貽」。《漢書．卷三六．楚元王傳．劉向》：「飴我釐麰。」《後漢書．卷八二．方術列傳上．許楊》：「時有謠歌曰：『敗我陂者翟子威，飴我大豆，亨我芋魁。反乎覆，陂當復。』」