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異體字

 䒱󵆐󵆒󵆑𩟘

說　明

正　　字 A03542 蒸 艸-10-14
說文釋形 大徐本：手寫字，折麻中榦也。从艸，烝聲。手寫字，蒸或省火。（煮仍切）
段注本：手寫字，析麻中榦也。从艸，烝聲。手寫字，蒸或省火。（煮仍切）
字樣說明 上作「艹」，四畫。下作「烝」︰上「丞」之首二筆作橫撇、豎鉤，下橫筆之長度不超過左撇、右捺之寬度；下作四點，為「火」之變形，寫法參「烝」字。
注　　音 ㄓㄥ
漢語拼音 zhēng
釋　　義

1. 從麻中剖析出的莖，古代用來作為燭芯。段注本《說文解字．艸部》：「蒸，析麻中榦也。」注：「謂木其皮爲麻，其中莖謂之蒸。」

2. 熱氣上升。《說文解字．火部》：「烝，火气上行也。」清．段玉裁．注：「經典多叚蒸爲之者。」《干祿字書．平聲》於「蒸烝」下云：「今竝通用上字。」《國語．周語上》：「陽氣俱蒸，土膏其動。」唐．元稹〈秋堂夕〉詩：「雲雷時交構，川澤方蒸騰。」

3. 以水蒸汽熱力烹調食物。漢．王充《論衡．幸偶》：「蒸穀為飯，釀飯為酒。」《西遊記》第六四回：「特備蒸餅一盤，奉上老師父，各請一餐。」
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