「萵苣」：植物名。菊科萵苣屬，一年或二年生草本。全株高約一公尺，體表平滑，葉呈長圓狀，無柄，抱莖。開黃花，春、夏時於午前綻開。莖可供食用。唐．杜甫〈種萵苣詩并序〉：「既雨已秋，堂下理小畦，隔種一兩席許萵苣，向二旬矣。」亦稱為「生菜」。