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1. 刮除骨上之肉。如：「請把骨肉剔淨好熬湯。」《說文解字．刀部》：「剔，解骨也。」《晉書．卷九○．良吏列傳．吳隱之》：「帳下人進魚，每剔去骨存肉。」《水滸傳》第三回：「（鄭屠）從肉案上搶了一把剔骨尖刀，托地跳將下來，魯提轄早拔步在當街上。」

2. 去除低劣、不合宜之人、事、物。如：「剔除惡習」。《後漢書．卷七六．循吏列傳．王渙》：「峻擢用文武吏，皆盡其能，糾剔姦盜，不得旋踵。」《元史．卷一八七．列傳．貢師泰》：「至則剔其積蠹，通其利源，大課以集，國用資之。」

3. 自縫隙裡往外挑、剜。如：「剔牙」。《新唐書．卷二二五．逆臣列傳下．黃巢》：「有題尚書省戶譏賊且亡，尚讓怒，殺吏，輒剔目懸之，誅郎官門闌卒凡數千人，百司逃，無在者。」清．俞樾《茶香室叢鈔．卷二○．剔齒纖》：「陸雲與兄機書，記曹公器物，有剔齒纖，此即今所用剔齒之牙籤。」

4. 挑動、撥弄。唐．姚合〈天竺寺殿前立石〉詩：「苔黏月眼風挑剔，塵結雲頭雨磕敲。」《宋元戲文輯佚．蔣愛蓮》：「把青燈漫剔，照人獨只，怎生倒頓得。」

5. 絃樂彈奏指法之一，中指向外為剔。《老殘遊記》第一○回：「起初不過輕佻慢剔，聲響悠柔。」

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以刀剪去毛髮。通「剃」。《集韻．去聲．霽韻》：「鬄，或作剃、剔。」《韓非子．顯學》：「夫嬰兒不剔首則腹痛。」《莊子．馬蹄》：「燒之剔之。」唐．陸德明《經典釋文》引司馬云：「剔，謂剪翦其毛也。」