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異體字

󴦯𢑌󴦬󴦰󴦵󴦲󴦮󴦭󴦦󴦳󴦤󴦨󴦧󴦥A03229-005𩱁𩱋󴦫󴦩𩱧󴦱󴦪󴦴

說 明

正  字 A03229 羊-13-19
說文釋形

「羹」《說文》作「𩱧」。
大徐本:手寫字,五味盉羹也。从手寫字,从羔。《詩》曰:「亦有和手寫字。」手寫字手寫字或省。手寫字,或从美,手寫字省。手寫字,小篆从羔,从美。(古行切)
段注本:手寫字,五味盉手寫字也。从手寫字,从羔。《詩》曰:「亦有和手寫字。」手寫字手寫字或省。手寫字,或从美,手寫字省。手寫字,小篆从羔,从美。(古行切)

字樣說明

此字《說文解字》正篆作「手寫字」,五味盉羹也。重文或作「手寫字」,从羔,从美。楷書寫法:上半作「羔」,上「羊」之中豎下不出頭,下作四點,為「火」之變形,寫法參「羔」字。下半作「美」︰上「羊」中豎下不出頭,下「大」之末筆作頓點,寫法參「美」字。按:本典收「𩱧」為「羹」之異體字。

注  音 ㄍㄥㄌㄤˊ
漢語拼音 ㈠gēng ㈡láng
釋  義

㈠ㄍㄥ

1.以肉、菜等調和五味所煮成之濃湯。《說文》正篆作「𩱧」。《說文解字.羊部》:「𩱧,五味盉羹也。……羹,小篆从羔,从美。」《左傳.隱公元年》:「未嘗君之羹,請以遺之。」三國魏.曹植〈七步詩〉:「煮豆持作羹,漉菽以為汁。」

2.烹、煮。《關尹子.四符》:「庖人羹蟹,遺一足几上,蟹已羹而遺足尚動。」《史記.貨殖列傳》:「楚、越之地,地廣人希,飯稻羹魚。」

3.一種烹飪方法。材料加水或高湯煮滾,用芡粉勾芡成濃稠狀。如:「肉羹」、「魷魚羹」、「土魠魚羹」。

ㄌㄤˊ

「不羹」:地名。春秋時地,故址在今河南襄陽縣東南。《正字通.羊部》:「羹,不羹,楚地。……羹音郎。」《左傳.昭公十一年》:「楚子城陳、蔡、不羹。」

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