說 明
正 字 | A03078 |
---|---|
說文釋形 | 「糯」《說文》本作「稬」。 大徐本:,沛國謂稻曰稬。从禾,耎聲。(奴亂切) 段注本:,沛國謂稻曰稬。从禾,耎聲。(奴亂切) |
字樣說明 | 左半「米」,上下四筆不接橫、豎。右半作「需」︰上作「」,中豎左點、挑,右撇、點;下作「而」,右下筆鉤起,寫法參「需」字。 |
注 音 | |
漢語拼音 | nuò |
釋 義 | 稻米種類之一。糯稻之米粒稱之為「糯米」,依其形可分「圓糯」與「長糯」(或稱「尖糯」)二種。富黏性,多用以製年糕、麻糬、湯圓、油飯、八寶飯、粽子等食品,亦可用以釀酒。《說文解字.米部》:「糯,沛國謂稻曰糯。」清.潘榮陛《帝京歲時紀勝.十二月.皇都品彙》:「孫鬍子,扁食包細餡;馬思遠,糯米滾元宵。」《儒林外史》第二一回:「捧上糯米做的年糰子來,吃了兩個,已經不吃了。」 |