1. 一種果實可供食用的植物。禾本科狗尾草屬，一年生草本。莖高一公尺餘。葉似玉蜀黍而狹長，互生。花小而密，九月間開花。果實呈小粒狀，多為黃色。《說文解字．米部》：「粱，米名也。」明．周祈《名義考．卷九．物部．梁粟秔稻》：「粱與粟同類，粱大而粟小。……粱有青黃白三種，最益脾胃，但收穫少，損地力，故人多種粟而少種粱。」明．張爾岐〈辨志〉：「志之定於心也，如種之播於地也：種粱菽則粱菽矣，種烏附則烏附矣。」《醒世姻緣》第二四回：「挨次種完了棉花蜀秫，黍稷穀粱，種了稻秧，已是四月半後天氣。」

2. 精美之食物。《左傳．哀公十三年》：「粱則無矣，麤則有之。」唐．孔穎達．正義：「食以稻粱為貴，故以粱表精。」唐．杜甫〈醉時歌〉：「甲第紛紛厭粱肉，廣文先生飯不足。」