㈠ㄓㄚ

1. 物質除去水分後殘餘廢棄部分。如：「豆渣」、「甘蔗渣」。《南齊書．卷四一．列傳．張融》：「若木於是乎倒覆，折扶桑而為渣。」《紅樓夢》第四四回：「這是上好的胭脂，擰出汁子來，淘澄淨了渣滓，配了花露蒸疊成的。」

2. 碎塊、碎屑。如：「餅乾渣兒」。《紅樓夢》第六三回：「賈蓉又和二姨搶砂仁吃。尤二姐嚼了一嘴渣子，吐了他一臉。」

㈡ㄓㄚ^ˇ

塊狀物。通「砟」。如：「煤渣子」、「爐灰渣兒」。