「朮」《說文》作「秫」。
大徐本：，稷之黏者。从禾、术，象形。，秫或省禾。（食韋〔聿〕切）
段注本：，稷之黏者。从禾、，象形。，秫或省禾。（食聿切）

此字《說文解字》篆形本作「」，重文作「」，稷之黏者。象形。下象其莖葉，上象其。標準字體取重文之形。楷書寫法：左下作撇，右下作豎折，兩筆皆不靠中豎，寫法與「木」有別，不可相混。「怵」、「術」、「述」等字偏旁同此。

1. 稷之帶黏性者。《說文解字．禾部》：「秫（朮），稷之黏者。」

2. 植物名，又名白朮。菊科朮屬，多年生草本。莖高二三尺，葉大，橢圓形。秋日開紅色筒狀花，頭狀花序。根塊狀，肉黃白色。味微甘，有異香，供藥用。《爾雅．釋草》：「朮，山薊。」南朝宋．謝靈運〈山居賦〉：「苦以朮成，甘以熟。」