說 明
| 正 字 | A01636 |
|---|---|
| 說文釋形 | 「搾」《說文》不錄。 |
| 字樣說明 | 左半作「扌」，末筆斜挑；右半作「窄」：「宀」下兩筆輕觸上橫鉤，右筆作豎折；下作「乍」，豎筆接上橫筆，不接撇，三橫中，上橫較長，寫法參「窄」字。 |
| 注 音 | |
| 漢語拼音 | zhà |
| 釋 義 | 擠壓、逼迫。同「榨」。如：「搾汁」、「壓搾」。宋．莊綽《雞肋編》卷上：「（胡麻）開花向下，結子向上，炒焦壓搾才得生油，膏車則滑，鑽鍼乃澀也。」清．徐珂《清稗類鈔．飲食類．糖醋茄》：「糖醋茄者，以新嫩茄切三角塊，沸湯漉過，布包搾乾，鹽醃一夜，曬乾。」 |
