植物名。莧科莧屬，一年生草本植物。莖細長，葉呈菱狀卵圓形，有青、赤兩色；夏秋開綠色小花，密生成球形，穗狀花序。莖、葉可食。《說文解字．艸部》：「，鳧葵也。」《集韻．平聲．仙韻》：「，艸名，鳧葵。」亦稱為「鳧葵」、「莧菜」。